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  • 冷柜有冰块冻结如何清理

    冷柜有冰块冻结如何清理 1、平是运用商用冷柜时,要做到勤化霜,它也是节约用电的一条办法。 2、调整接水漏斗,对准接水盘的方位。 3、商用冷柜冷藏室内的温度,不要调在0°C以下,通常以2-6°C为宜,这样就能避免水结冰。 4、冷藏饮料时,要轻拿轻放,带有瓶盖的塑料容器,应立放在要...

    2014-05-09
  • 鲜肉展示柜中食物的摆放原则

    鲜肉展示柜中食物的摆放原则 今天易同人冷柜就帮大家分析一下鲜肉展示柜中食物的摆放原则。 首先在摆放食物的时候应当将它们进行平行摆放,如果是不同分类的话就可以采取垂直进行陈列。陈列商品时,分类与分类之间应垂直线条标识清楚,商品与商品之间应平等整齐,鸡和鸡在...

    2014-05-08
  • 熟食展示柜风量对卤菜熟食的影响

    熟食展示柜风量对卤菜熟食的影响 人们所谓的循环风量指的就是在熟食展示柜进风口以及排风口完全关闭的情况下,单位时间内向密闭空间或房间送入的风量,也就是每小时流过蒸发器的空气量换新风装置除外,单位是m3/S(或m3/h)。购买熟食展示柜的时候,在保证噪音的允许的范围内,尽量选用风...

    2014-05-08
  • 风幕柜也有人称为立风柜

    风幕柜也有人称为立风柜   风幕柜也有人称为立风柜:它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。  风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。  风幕柜分...

    2014-05-07
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